Бурачник лекарственный | АСМ
Categories: Все о травах 3 комментария

Бурачник лекарственный

Бурачник лекарственный — научное название бораго.

Бурачник замечательное растение с массой полезных свойств.

Из-за того, что он пахнет свежими огурчиками в народе его называют – огуречная трава, огуречник.

Целебные свойства Бурачника известны с давних пор. При употреблении, растение стимулирует работу коры надпочечников и способствует выработке адреналина, что повышает тонус. Древние римляне приписывали бурачнику мифические способности. Во времена завоевательных походов считалось, что бораго способен укрепить боевой дух воинов и заживить тяжелые раны. Римские солдаты с энтузиазмом жевали огуречную траву для возбуждения храбрости. В легионах Цезаря об этой траве даже имелась песня. Легендарные спартанцы перед решающим сражением  пили отвар бурачника, а крестоносцы делали вино настоенное на листьях этой травы.

Практически все части огуречной травы применяются в народной медицине.

Цветы растения содержат небольшое количество эфирных масел. В его составе витамины  А, Е, С, F, В1, В3, В6. Содержит: яблочную, кремниевую, лимонную кислоты, каротин, танины, сапонины, фурокумарины, флавоноиды.  Макро- и микроэлементы: натрий, калий, кальций, железо, магний, фосфор, литий.

100 грамм Бурачника  обеспечивает 88% суточной нормы витамина А,  54% суточной нормы витамина С,  10%  кальция и 20%  железа. В составе бораго  дубильные и слизистые вещества. Слизистые компоненты, необходимые для смягчения поражённых тканей. В семенах Бурачника большое количество полиненасыщенных жирных кислот, омега-3, омега-6, линолевая, линоленовая.

Масло Бурачника принимают для профилактики, а также как вспомогательный препарат при  отклонениях в сердечно — сосудистой системе, ожирении, воспалительных процессах в эндокринной системе, при сахарном диабете различной этиологии. Масло улучшает работу печени и выработку поджелудочного секрета, выводит избыточный холестерин. Помогает при гастрите, колите, панкреатите, воспалительных процессах в суставах — ревматизме, остеопорозе , артрите. Употребляют Бурачник в затяжных депрессиях, частых стрессах, сильном нервном напряжении; алкогольной и других видах зависимости. Нарушениях связанных с работой головного мозга, например, рассеянном склерозе, масло  уменьшает темпы разрушения нервных волокон. Применяют при аллергических реакциях и аутоиммунных отклонениях. Востребовано масло также в косметологии. Масляный экстракт избавляет от акне, возвращает упругость и свежесть возрастной коже, помогает поддерживать нормальный водный баланс, ускоряет регенерацию поврежденных тканей, отлично питает и увлажняет дерму, убирает морщины, обеспечивает бережное очищение, затормаживает процессы старения. Помимо перечисленных действий, бораго способен эффективно решать проблему целлюлита и растяжек.Также используют для укрепления волос.

Настои бурачника оказывают умеренное слабительное, обволакивающее, обезболивающее действия. Подобный настой используют как противовоспалительное средство при заболеваниях мочевыводящих путей и в качестве отхаркивающего при бронхитах, трахеитах, фарингитах. Смягчает  предменструальный синдром. Настои из листьев пьют при неврастении как успокаивающее, а настои цветков — как мочегонное и потогонное средства. Витаминные салаты профилактически способствуют обмену веществ, предупреждают воспалительные явления в почках и кишечнике, снимают раздражительность и улучшают самочувствие. Сок Бурачника рекомендуется употреблять при лихорадке, инфекционных болезнях — скарлатина, оспа, краснуха. При мочекаменной болезни, цистите, камнЯх в желчном пузыре, отеках. Помогает снизить возбудимость нервной системы, устранить бессонницу, страхи, подавленность.

Изучим противопоказания.

Хотя положительных качеств у Бурачника лекарственного много, нельзя не учитывать риск побочных действий во время его применения. Напоминаю, перед приёмом желательно пройти консультацию у специалиста. Больше трех недель траву бораго нельзя принимать, поскольку это может негативно отразиться на состоянии печени. Бораго не употребляют при индивидуальной непереносимости, эпилепсии, шизофрении и прочих психических расстройствах. Бесконтрольный прием бурачника при язвенной болезни и гастрите может спровоцировать обострение патологии. Беременным тоже следует быть крайне осторожными с этим растением. В качестве молокогонного средства (встречаются такие рекомендации) — лучше воздержаться, так как в нем есть алкалоиды. Лучше всего использовать Бурачник в комбинации с другими целебными растениями. Запрещается сочетать внутреннее применение составов на основе бораго с антикоагулянтами. В остальных случаях трава бораго полностью безопасная, в небольших количествах ее разрешается давать даже детям.

Когда и как собирать Бурачник лекарственный? Сбор.

Состав растения стабильный как в свежем, так и в высушенном виде. Поэтому люди, которые практикуют методы народной медицины, всегда занимаются заготовкой этого ценного растительного сырья. Еще одной замечательной особенностью растения является отсутствие вредителей и болезней. А кроме того, это замечательный медонос. Лучше всего собирать зеленую листву весной. Для сбора семян и соцветий время не ограничено. Поскольку Бурачник лекарственный  цветет все лето, на протяжении этого времени можно собирать полезное растительное сырье. Нужно учитывать, что созревшие семена самопроизвольно высыпаются в грунт. Поэтому их необходимо собирать с предельной осторожностью, начиная с июля и по сентябрь. При срезке сырья не забудьте, что бурачник — однолетник и на следующий год для посева Вам понадобятся семена. Поэтому оставьте 3-4 растения. Дожидаться, когда созреют все семена, не стоит. Их созревание очень неравномерное. И если дождаться последних, то первые самые крупные просто осыплются. Поэтому, когда начнут распускаться последние цветки, срежьте цветоносы и разложите на бумаге в сухом месте. По мере подсыхания недозрелые семена дозреют, а созревшие высыпятся на бумагу. После этого можно их собрать и  спокойно дожидаться следующего сезона. Всхожесть семена сохраняют 5 лет.

Вырастить это растение абсолютно несложно. Бурачник выносит легкое затенение и предпочитает хорошо увлажненные плодородные почвы. Цветение у него продолжительное, и растет он быстро, поэтому на участке его вполне можно посадить на видном месте. Семена высевают весной, в начале мая, без предварительной подготовки.

Соцветия и листья можно сушить в целом виде, но лучше нарезать, а потом разложить на бумажном листе под навесом в хорошо проветриваемом помещении. Высушенную таким методом траву можно использовать зимой практически для любых целей. Но особенно полезен целебный чай с добавлением бораго. С цветами дело обстоит немного сложнее. Цветы рекомендуют засахаривать. Такой метод консервации позволяет сохранять все полезные качества, а еще в дополнение к зимнему скудному на витамины рациону всегда можно иметь под рукой вкусное лакомство. Расскажу ещё один вариант подготовки цветков к зимнему хранению: готовые цветочные бутоны разместить на противне, застланном листом пергамента, а потом отправить их сушиться в духовку на 2,5 часа. По окончании сушки обязательно проверить цветочную массу, чтобы там не осталось влажных мест. Не рекомендуется сушить цветочки бурачника при температуре больше 40 градусов. Сухие цветки удобнее всего разложить по баночкам.  В кулинарии применяют свежие листья и цветки. Наиболее нежными являются крупные семядоли и первый лист. Сушеными цветками сдабривают хлебобулочные и кондитерские изделия. Бораго используют и как самостоятельное овощное блюдо. Для этой цели его можно также замораживать. Напоминаю, листья Бурачника в качестве овощного растения предпочтительно собирать до цветения. В России растение кладут в окрошку, грибной суп, холодный борщ. Кулинарные изыски из этого растения очень разнообразны. В разных странах существуют свои рецепты. Например, в Греции листья консервируют в уксусном маринаде и используют как гарнир для мясных блюд. В Ницце и некоторых областях Италии листья используют в качестве начинки для пирожков.

Благодарю Вас за внимание и не забывайте беречь нашу Матушку – Природу.


Рецепты:

  • Засахариваем свежие цветки. Сначала сварить густой сироп — на часть воды взять 2 части сахара. Когда сироп будет готов, его остудить, а затем обмазать им каждый цветок, а после окунуть в сахарную пудру. Для упрощения выполнения столь деликатной процедуры лучше всего сахарной пудрой наполнить обычную солонку, чтобы потом из нее аккуратно посыпать лепестки цветков.
  • Приём масла при ревматоидном артрите — суточная доза составляет около 7 г. Основное его действие заключается в подавлении веществ, сопровождающих в организме процесс воспаления, в частности, простагландинов.
  • Лихорадка. Залить 1 стаканом кипятка 3г. сухих цветов или 10г. сухих листьев бурачника лекарственного и настоять, укутав, в закрытой посуде 5 часов. Пить по 1ст.л. 6 раз в день. После каждого месяца лечения нужно делать перерыв на 10 дней.
  • Миозит. Принимать описанный выше настой по 1/3 стакана 3 раза в день.
  • Отеки, ревматизм суставный. Взять 10г. травы бурачника с цветками, заварить 1 стаканом кипятка, настоять в плотно закрытой посуде в течение 5 часов, процедить, добавить немного сахара. Принимать по 2 ст.л. настоя в день в течение 5—6 дней.
  • Настой как противовоспалительное средство при заболеваниях мочевыводящих путей и в качестве отхаркивающего при бронхитах, трахеитах, фарингитах. 1ст.л. сухого сырья и 1стакан кипятка. Настаивают до охлаждения, процеживают и принимают по 1ст.л. 3 раза в день.
  • Из свежего растения отжимают сок. Его разводят водой 1:1 и смазывают кожу при раздражениях и нейродермите, а также при проблемной коже лица как косметическое средство.
  • Сок пьют по 10 мл. 3 раза в день при депрессиях. Настой готовят из 1 ст. л. сухого сырья (цветки и листья) и 1 стакана кипятка. Настаивают до охлаждения, процеживают и принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.
  • Для получения свежего сока — нижние листья огуречной травы нужно промыть сначала холодной водой, а затем кипятком. Пропустить их через мясорубку. Отжать и развести 1:1 молочной сывороткой или водой. Полученную жидкость прокипятить на небольшом огне 3мин. Принимать свежий сок бурачника нужно перед приемами пищи 3-4 раза в день по 3 ст.л.
  • Освежающий лимонад из бурачника. Для этого возьмите одну горсть свежих листков растения, а также горсть листьев мелиссы/мяты/петрушки. Измельчите растения (можно в блендере), добавив к ним порезанный лимон без кожицы. Залейте все несколькими стаканами холодной воды, добавьте ложку сиропа агавы, стевии или кленового сиропа, а также кубики льда.
  • Чай для снижения температуры, понижение кровяного давления – 1 ч. л. цветков или 1 ст. л. сушеных стеблей залить 250 мл. кипятка.
  • Настой для уменьшение потливости – бораго и листья клубники 1:1, пить вместо чая.
  • Настой от суставных и мышечных болей. 1 ст.л. свежих соцветий травы бораго, заваренных стаканом кипятка. Лекарство должно настаиваться час, а потом его можно принимать по 1 ст.л. до 3 раз за сутки.
  • Компресс при лечении ожогов, язв, гематом на кожной поверхности. 3 ст.л. сухой травы. После заваривания кипятком основы дать раствору настояться под крышкой в течение 15–20 минут. Затем на больной участок приложить теплый компресс.
  • Средство от цистита и воспаления почек. Это универсальный рецепт, который можно также использовать при гастрите с пониженной кислотностью. В качестве базового сырья используются измельченные сухие соцветия бораго 1 ст.л . Настой выдержать 6 часов, а потом его принимать по 1/2 стакана. Количество приемов – 3–4.
  • Сок для похудения. При проблемах с весом рекомендуется пить свежеотжатый сок огуречника дважды в день по 2 ст.л. При этом рекомендуется смешивать растительный нектар с водой наполовину. Хорошо комбинировать огуречник и сельдерей. Оба растения относятся к самым активным сжигателям жира.
  • Тонизирующий настой. Средство, приготовленное по этому рецепту, можно пить для восполнения энергетических ресурсов организму, например, после тяжелого физического труда либо тренировок.  1 ст.л. свежих соцветий огуречника и измельченных стеблей. Основу залить кипятком, настаивать под крышкой четверть часа. Принимать такое лекарство не более 10 дней.
  • Отвар. Для восстановления сил воинов в древности использовался именно отвар бораго. Его готовят из всех наземных частей растения. Обычно используется высушенный растительный материал. Классический рецепт отвара: Взять 20 г сухих листьев, залить их 0,5 л воды, поставить на слабый огонь. Проварить основу в течение 10–15 минут. Когда отвар остынет, его отфильтровать. Принимать до еды по 1 ст.л. трижды в день.
  • Мацерат — настоять семена бораго на любом стабильном масле. Конечно, полноценного масла бораго не получится, но часть полезных веществ семена стабильному маслу точно отдадут.

Comments (3)

  1. Мне очень нравится огуречная трава. Добавляю в салаты — получается очень вкусно)
    А он какой полезный оказывается! Спасибо за видео!

  2. Доброго Времени! Благодарю за интересную и познавательную статью!

  3. Спасибо за эту статью! Помню еще в детстве бабушка говорила, что огуречную траву можно кушать. Но о ее полезных свойствах не знала. Обязательно буду выращивать у себя на даче.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *