Витамин «А» | АСМ
Categories: Статьи Leave a comment

Витамин «А»

Витамин А — ретинол (антиксерофтальмический). Крайне необходим человеку для нормального зрения. При недостатке витамина А нарушается весь цикл зрения и может наступить так называемая куриная слепота. Витамин А также необходим для роста эпителиальных тканей, усиливает антиоксидантное действие витамина Е и предохраняет его от окисления.

Недостаточность витамина А:

  • понижение остроты зрения при тусклом свете
  • наблюдается системная кератинизация (ороговение) эпителиальной ткани с появлением симптомов, специфичных для каждого пораженного органа. Так при поражении эпителия почек развивается гломерулонефрит, мочевого пузыря — цистит, кожи – дерматит, дыхательных путей — бронхит. Ороговение слезного канальца глаза приводит к закупорке канальца, в результате чего слезная жидкость не омывает роговицу глаза, и она высыхает. Это называется ксерофтальмия. На сухой роговице появляются трещинки, через которые может проникнуть инфекция, вызывающая размягчение роговицы — кератомаляция.  Это приводит в итоге к потере вообще глаза, как зрительного аппарата.

Причины низкой обеспеченности витамином А:

  • недостаточность в пище, особенно в зимне-весенний период
  • несбалансированное питание (дефицит белковой пищи нарушает усвоение витамина А)
  • недостаточное потребление жиров (витамин А является жирорастворимым витамином)
  • заболевание печени и желчевыводящих путей
  • заболевания поджелудочной железы, кишечника
  • недостаточное потребление витамина Е (препятствует окислению витамина А в организме, тем самым сохраняя его структуру)

В высоких дозах витамин А токсичен, т.к способен накапливаться в организме, в основном в печени. При остром отравлении витамином А появляется тошнота, рвота, боль в области живота, головокружение и головная боль. При хроническом гипервитаминозе А отмечают боли в костях, бессоницу, выпадение волос, обесцвечивание кожи.

В каких же продуктах содержится витамин А?

Предшественниками витамина А являются каротины. А находятся они в желтых и зелёных частях растений, прежде всего в моркови. Дикоросы — травы очень полезны, особенно весной. В них колоссальное количество витамина А.

Суточная потребность в витамине А составляет 900 мкг или 3000 МЕ. Потребность в этом витамине может меняться в зависимости от климатических условий. При повышении температуры окружающей среды и увеличении времени пребывания на солнце потребность в витамине А резко возрастает.

За всеми рекомендациями и правильно назначенному лечению обращайтесь к врачу.

Будьте здоровы! Всех Благ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *